オーブントースターで簡単！シンプルがおいしいかぶのステーキ

 
旬が春と秋の2回あるかぶ。
3月から5月頃が旬の春もののかぶは、肉質が柔らかいと言われています。

今回はそんなかぶだけを使った一品料理、かぶのステーキレシピを紹介します。

火を使わずに作れるので、ほかの料理の片手間に作れる簡単レシピです！
 

1. かぶの葉は根元から1〜2cmほどの高さのところから切り落とします。
    
   

   皮ごと使うので、水で汚れを落とし、根元の部分は竹串などを使ってよく洗い流します。
    
   

   ▷かぶの洗い方と基本的な切り方

2. かぶの細い根の部分を切り落とし、縦半分に切ったら、大きめのかぶは4等分、小さめは3等分のくし切りにします。
   葉は5cmほどの長さに切ります。
    
   
3. アルミホイルを適量取り、軽く丸めてから破れないように広げ、シワを作ります。
   オリーブオイルを適量たらし、指で全体に軽く伸ばします。
   これをもう1つ、合計2つ作ります。
    
   
4. ①のかぶとかぶの葉を②のホイルの上にそれぞれ置き、オリーブオイル、塩・胡椒をかけます。
   ※ あれば、クレイジーソルトやレモンペッパーなどをお好みでかけても◎
    
   
5. ③を天板の上に乗せ、オーブントースターで10分加熱します。
   10分後裏返し、かぶののったアルミホイルを端の方へ寄せ、かぶの葉をアルミホイルごと入れます。
   かぶはさらに10分ほど、焼き色がつくくらいまで加熱、葉はジュージューと音がしてきたら途中で混ぜ、火が通った時点で取り出します。
    
   
6. それぞれを器に盛り付けて完成。

オリーブオイル、塩・胡椒だけのシンプルな味付けですが、とってもおいしい！
塩味が足りなかった場合は、お好みで醤油をちょこっと垂らしても◎

忙しい日の副菜や、付け合わせなどにもぴったりです。
ぜひお試しください！