簡単にもう一品！にんにくで炒めたスナップエンドウの韓国海苔和え

 
茹でてドレッシングをつけて食べるだけでもおいしい、スナップエンドウ。

今回は、にんにくと炒めて韓国海苔と和える、スナップエンドウの一品料理を紹介します。

手間もかからない簡単な副菜です。
 

1. スナップエンドウは、スジを取っておきます。
    
   

   ▷スナップエンドウの下処理方法

2. にんにくはみじん切りに、鷹の爪は半分にちぎって中の種を出しておきます。
    
   
3. フライパンにごま油、①の鷹の爪、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがしてきたら①のスナップエンドウを入れて炒めます。
    
   
4. 顆粒鶏ガラ、塩、胡椒をかけて炒め、スナップエンドウに火が通ったらお皿に盛り付けます。
5. 手で細かくちぎった韓国海苔をのせて完成。

韓国海苔に味がついているので、スナップエンドウの味付けは多少薄くてもOK
胡椒は少し多めに振るのがおすすめ！

もう一品足したいときのおかずや、おつまみにも、ぜひお試しください。