【簡単】じわっとおいしい！味しみ大根のレシピ

あまった大根は、簡単に作れる味しみ大根に♪

中までじわっと染みた大根は、ごはんともお酒とも相性抜群、寒い季節にぴったりの一品です。
できたてもおいしいですが、一度冷やしてしっかり味を染み込ませても◎
作り置きにもおすすめです。
 

1. 大根を2cm幅の輪切りにし、皮は少し厚めにむく。
    
   
2. 鍋に①の大根、水を入れ、中火にかける。
    
   
3. 沸騰してきたら☆を入れて、落とし蓋をする。
    
   
4. 20分ほど煮込み、大根が柔らかくなったら完成！
    
   

落とし蓋は、穴を開けたクッキングシートやアルミホイルでも代用が可能。
ムラなく食材に味を染み込ませ、荷崩れ防止にもなります。

ぜひお試しください！