【スープジャー弁当】クリーミーなチンゲン菜とシーフード雑炊

朝の忙しい時間でも作れるように、短時間でできるシーフードミックスを使ったレシピを考えてみました。

シーフードのうま味がごはんに溶け出して、満足の一品となっています。
ほっこり温まりたい時におススメのレシピです♪
 

1. 事前準備としてスープジャーに沸騰した熱湯、お米を入れ、蓋をして5分程度放置しておき、シーフードミックスを解凍しておく。
2. 玉ねぎをみじん切り、にんじんは半月切り、チンゲン菜は食べやすい大きさに切っておく。
3. フライパンにサラダ油、玉ねぎ、チンゲン菜、にんじんを加えて炒める。
4. 玉ねぎが透き通ったら水と和風だし、シーフードミックスを加え、中火で加熱する。
5. 沸騰したら牛乳とチーズを加え、沸騰直前まで加熱する。
6. スープジャーの中のお湯を捨て、⑤を流し入れ、軽く振る。
7. パセリで彩れば完成！

牛乳のクリーミーで優しい味で味付けられた雑炊は、胃にも負担が少ないです。
ぜひ試してみてください。

＊今回使用したスープジャーの紹介

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBT-300