節分・ひな祭りに◎材料3つで作れる招福豆の砂糖がらめレシピ

 
節分や雛祭りのある1月下旬から3月の間に、スーパーなどでたくさん販売される招福豆。

節分では豆まきをした後、残った豆をそのまま食べている人が多いのではないでしょうか。
そのまま食べてもおいしいですが、多いと飽きてしまいますよね。

そこで今回は、招福豆の砂糖がらめレシピを紹介します。

家にある材料で、簡単に作れるおやつです！
 

1. 小鍋に砂糖と水を入れる。
    
   
2. 鍋をゆすって砂糖と水を馴染ませたら、弱火にかける。
    
   
3. ときどき鍋をゆすったり、回したりして均等に熱を加える。
    
   
   ※ しばらくするとフツフツしだし、だんだんとブクブクに変わってきます。
4. 少しとろみがついてきたら、火を止めてすぐに招福豆を入れると同時に手早く混ぜる。
   ※ 菜箸などで触り、糸がひくくらいが目安です。
    
   
5. 砂糖が白く固まってくるまで全体をよく混ぜる。
   ※ だんだんと混ぜるのが重くなってきます。
    
   
   
6. 豆に砂糖が絡まり、周りの砂糖がポロポロと固まったら、バットやお皿に移し、冷まして完成。
    
   
   ※ できたてはとても熱いので、注意してください。

つい慌ててしまいがちですが、じっくり煮詰めるのがポイントです。

　
コツをつかめば、失敗せずとっても簡単に作れます。

砂糖水に食紅で色をつければ、見た目がかわいくなり、雛祭りのときにもぴったりなおやつになります。

招福豆をそのまま食べるよりも、ずっと飽きずに食べられますよ。
※ 喉に詰まらせてしまう危険性があるため、小さい子どもには与えないようにしましょう。