【スープジャー弁当】チーズとお肉たっぷり！トマトグラタンスープ

人気のスープといえば、と聞かれてオニオングラタンスープを思い起こす人も多いでしょう。
今回は、玉ねぎをトマトに変えたトマトグラタンスープのレシピのご紹介です！

チーズとひき肉をたっぷり使っているので満足度◎
食べるスープとして腹持ちもいいので、ランチにおすすめの一品です。

1. スープジャーにあらかじめ熱湯をいれ、予熱しておく。
2. 玉ねぎをみじん切りにする。
    
   
3. フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒める。
4. ひき肉を加えて中火で炒める。色が変わったらバターを加えてさらに中火で5分ほど炒める。
    
   
5. トマト、水、コンソメ、ピザ用チーズの半量を加え、中火で10分煮る。
   スープジャーのお湯を捨て、スープを注ぐ。
    
   
6. バケットに残りのピザ用チーズをのせ、トースターで焼く。
7. 食べる際にスープにバケットを浮かべて、パセリを振りかければ完成！
    
   

トマトはひとつ当たり約40kcalと低カロリーなうえに、リコピン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB1、食物繊維などの栄養を多分に含んでいる優秀な野菜です。

ぜひ毎日のランチに取り入れてみてください！

＊今回使用したスープジャーの紹介

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBT-300