カロリーオフ◎低脂肪牛乳で作る白菜としめじのミルクスープ

 
肌寒い季節は、とろっと濃厚なミルクスープが恋しくなりますが、ダイエット中の人は牛乳のカロリーが気になるという人もいるのではないでしょうか？

そんな人でもおいしくミルクスープを楽しめる、低脂肪牛乳を使ったレシピを紹介します。

牛乳300mlあたりのカロリーが約206kcalなのに対し、低脂肪牛乳は160kcalと控えめになっているので、カロリーを気にしている人はぜひお試しください！
 

1. 白菜はざく切りに、しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。
2. 鍋にバターを溶かしたら、①の白菜としめじを入れ、全体にバターが馴染むまで炒める。
    
   
3. ☆を加えて、野菜に火が通るまで沸騰しないように弱火〜中火で煮込む。
    
   
4. 白菜がくたっとしてきたら完成！
    
   

低脂肪牛乳はおいしくないイメージがある人もいるかもしれませんが、とても濃厚でおいしいスープになります。

もちろん、普通の牛乳や豆乳で作ることもできるので、食生活や栄養バランスを考えてアレンジしてみましょう。