【スープジャー弁当】具沢山！心も体も温まるけんちん汁のレシピ

各家庭や地域などで作り方が異なるけんちん汁を、今回はスープジャーで作ってみました。
シンプルな味付けでも十分おいしい、ごま油の風味豊かな香りが食欲をそそります。

具沢山なので満腹感もバッチリ！
スープジャーに入れれば、ランチタイムでも温かいまま楽しめます♪

1. スープジャーは熱湯を入れ、予熱しておく。
2. 豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水を切る。
   このときに、にんじん、大根を半月切り、こんにゃくは縦切りにする。
   ごぼうはささがきに切り５分ほど水にさらして水気を切る。
3. 鍋にごま油を入れ、豆腐以外の②を入れて炒める。
    
   
4. 水とほんだしを加え、中火で10分ほど煮込む。
    
   
5. 火を止め、豆腐を手でほぐし入れながら☆と一緒に加え、さらに弱火でひと煮立ちさせる。
    
   
6. スープジャーの湯を捨て、⑤を入れれば完成！
    
   

雨の季節は気圧が下がり、体調も崩しがち。
気圧が下がっているときには、温かい飲み物が気分を和らげます。
あったかいけんちん汁で心も体も温めましょう。