【スープジャー弁当】きのこの旨味たっぷり濃厚ミルクリゾット

スープジャーの魅力はその手軽さですが、保温調理ができるということも忘れてはいけません。

今回は、スープジャーの保温性を生かしたミルクリゾットのレシピを紹介します。
手間と時間のかかるリゾットも、簡単な調理をすませた後はスープジャーにまかせるだけ！
簡単に作ることができます。
 

1. スープジャーに熱湯を入れ、あらかじめ予熱しておきます。
2. 玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを取り除き、小房に分けます。
3. 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとしめじ、お米を入れて炒めます。
4. 全体にオリーブオイルが馴染んだら、☆を全て鍋に入れ沸騰しないように煮込みます。
5. 沸騰直前で火を止め、スープジャーの熱湯を捨てて4を移します。
6. 3時間保温したら完成です。

今回はしめじを使用していますが、きのこの種類はなんでもOK！
ベーコンなどを入れても塩味が効いておいしくなります。

 
＊今回使用したスープジャーの紹介
 

＞mosh!ラッテフードポット / DMLF350BK