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2021-09-16更新

【スープジャー弁当】5分でできる!ズッキーニと卵の中華風スープ

スープ

じっくり火を入れたズッキーニは、ホクホクで絶品!
忙しい朝の時間でも、スープジャーの保温機能を使って手軽にホクホクのズッキーニスープを楽しみませんか?

ふわふわの卵とホクホクとしたズッキーニの食感がおいしいスープのレシピを紹介します。

 

 

材料(1人分:350ml)
ズッキーニ
1/2本
1個
白いりごま
適量
200ml
☆生姜チューブ
3cm
☆中華スープの素
小さじ1.5
☆塩
少々
☆胡椒
少々
作り方
  1. スープジャーに熱湯を入れ、保温しておく。
  2. ズッキーニを0.5cmほどの輪切りにする。
    卵は溶いておく。
     
  3. 鍋にお湯を沸かし、②のズッキーニと☆を入れ、一煮立ちさせる。
     
  4. 溶き卵を回し入れ、卵が固まったらスープジャーに注ぐ。
     
  5. 白いりごまを振りかけて完成!
     

使う食材はシンプルなので、中華ベースだけでなく、トマトやコンソメ、お出汁のスープでもおいしくいただけます。

簡単なレシピなので、毎日気分によって味付けを変えてみてもいいですね。

ぜひお試しください!
 
 

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「もったいない野菜でおいしく健康に」をテーマに、ドリンクレシピや野菜の知識などをお届けします。

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