5分でサッと作れる！キムチとたくあんのやみつき冷奴レシピ

 
夕飯を作っているとき、「あと一品欲しいな」と思うことはありませんか？

「何を作ろう…」と悩んでいるうちに時間だけが過ぎてしまうこともありますよね。

そんなときにおすすめなのが、冷蔵庫にある食材でサッと作れる冷奴アレンジです。

キムチとたくあんをのせるだけなので、火を使わず、忙しい日でも5分ほどで完成します。
 

1. 小分けの豆腐はそのまま水気を切り、350g〜400gの豆腐は水気を切って半分〜1/4にカットして、器に移す。
2. たくあんは大きければ細かく刻む。青ネギがあれば小口切りに、または長ネギの青い部分を刻む。
    
   
3. キムチ、たくあんを①の豆腐の器に盛り付け、青ネギをのせる。
    
   
4. ポン酢を少量かけて完成。
    
   
    
   
   △ 壺漬けたくあんと青ネギを使った冷奴

小分けタイプの豆腐や冷凍の刻み青ネギ、小さめサイズの壺漬けたくあんを使えば、包丁いらずでさらに手軽に作れます。

キムチの旨みとたくあんのポリポリ食感、青ネギの風味が相性抜群で、いつもの冷奴が手軽に満足感のある一品に。

あと一品ほしい日や、お酒のお供にもぴったりです。
ぜひ、気軽に作ってみてください！
 

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