じゅわっとジューシー！簡単とうもろこしの塩唐揚げ

 
とうもろこしといえば、茹でたり電子レンジで蒸したりするのがメジャーですよね。
でもせっかくなら、いつもとは違う食べ方を楽しんでみてはいかがでしょうか？

今回は手軽に作れる、簡単とうもろこしの唐揚げをご紹介します。

1. とうもろこしは先端のひげを取り除いたら、薄皮一層分残すように皮をむき、全体を水で濡らしてそのまま電子レンジ(600W)で2分温める。上下をひっくり返して、さらに2分温める。
    
   
2. ①の残りのひげと皮をむいたら横3等分にし、それから縦に芯ごと6等分にカットする。
   ※ 温めたばかりのとうもろこしはとても熱いので、やけどに注意して切り分けてください。
    
   
3. ポリ袋に②と★を入れ、袋に空気を含ませて口を閉じたら、よく振ってとうもろこし全体に片栗粉をまぶす。
    
   
4. 鍋2cmほどの油を180℃に熱し、③の粒のある側を下にして10分程度揚げ焼きする。
   とうもろこしが反り、ほんのりきつね色になったら油をきる。
    
   
5. お皿に盛りつけたら完成。
    
   

今回は味付けをシンプルに塩こしょうにしましたが、揚げた後のとうもろこしに醤油＋砂糖＋バターの甘じょっぱい醤油バターをからめても◎

夏にぴったりなお手軽一品料理として、ぜひお試しください。