ピリ辛がクセになる！万能ネギだけで作るおつまみサラダ

 
万能ネギを使うことはありますか？
小口切りにした万能ネギは、料理の最後に振りかけるだけで、薬味や色味を足せたりと、とても便利に使えます。

冷凍保存もできるので、あまり使わない人でも試しやすい野菜です。

今回は、万能ネギだけを使った、おつまみサラダレシピを紹介します。

万能ネギを使い切りたいときにもぴったりなレシピです。
 

1. 万能ネギは洗い、根っこの部分を切り落としたら5cmの長さに切る。
    
   
2. ①を冷水にしばらくの間さらしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく。
3. ☆の材料を合わせておく。
    
   
4. ②によく混ぜた③をかけて和え、10〜15分ほど漬けて、味を馴染ませる。
    
   
5. お皿に盛り付けて完成。
    
   

ネギのピリ辛が、おつまみにぴったり！
サラダにもなるので、もう一品足したいときにささっと作れます。

ぜひお試しください。