丸ごと使ってもう一品！ピーマンの簡単ごま味噌煮

通常タネやヘタは取り除いて調理することが多いピーマンですが、蒸し焼きにすることで丸ごとおいしく食べることができます。

タネも柔らかくなるので気にならず、手間やロスも減り、おすすめの調理法です。

今回は、味噌ダレで蒸し焼きにしたピーマンのごま味噌煮のレシピを紹介します！
 

作り方

1. ピーマンは水洗いしたら、キッチンタオルなどで水気をよく切る。
   ヘタが長い場合は短くカットしておく。
   ☆をボウルに入れ、味噌が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を引き、ピーマンを両面に焼き色がつくまで焼く。
    
   
3. ②に①のタレを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
    
   
4. 煮汁がなくなってきたら白すりごまを加え、よく和えて完成！
    
   　

柔らかくなったピーマンは2〜3個ペロリと食べられてしまいます。
消費期限間近にもおすすめのレシピです。

ぜひお試しください！