すぐに食べられる即席浅漬け！なすの塩もみのレシピ

漬ける時間が不要で作ってすぐ食べられる「なすの塩もみ」のレシピを紹介します。

即席おつまみや箸休めだけでなく、ちょっと小腹が空いたときにもおすすめ。
ほどよい塩気となすの歯触りがやみつきになる一品です。
 

1. なすのヘタを落とし、一口サイズにカットする。
    
   
2. ボウルに①のなすを入れ、塩を振ったら全体が馴染むように揉み込む。
    
   
3. 15分ほど放置して水が出てきたら、水気をぎゅっと絞って別のボウルに移す。
    
   
4. お好みで醤油を振って完成！
    
   

塩だけで充分おいしいですが、物足りない人はお好みで醤油を振ってください。
大葉やみょうが、生姜など薬味をプラスしても◎

ぜひお試しください。