捨てないで簡単一品！ブロッコリーの茎で作る塩昆布和え

普段ブロッコリーを調理したとき、茎の部分はどうしていますか？
食べ方がわからなかったり、食感が好きじゃなかったり、捨ててしまう人もいるかと思います。

今回は、捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を使った簡単副菜レシピを紹介します！
レンジでチンして混ぜるだけと、とっても簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみてください。
 

1. ブロッコリーのつぼみの部分や葉と、下の切り口の汚れている部分を切り落とす。
    
   
2. 皮とその内側の繊維質な部分を削ぎ落とし、細切りにする。
    
   
3. 耐熱皿に入れ、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
    
   
4. ③に☆を入れて、ざっくり混ぜたら、器に盛って完成！
    
   

ブロッコリーの茎だけで作れるのはもちろん、つぼみ部分を入れると、より食べ応えもアップします。

食感があまり好きではない…という場合には、ポタージュスープにするのもおすすめ！
玉ねぎと合わせてスープにするので、よりまろやかで甘みのあるおいしいスープになります。

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