いつもの野菜をかわいく盛りつけ☆クリスマスリース風サラダ

 
クリスマスシーズンがやってきました！
なにか特別な予定がなくても、なんだかワクワクしてしまいますよね。

今回はクリスマスにちなんで、リース風サラダのレシピを紹介します。

ブロッコリーをリースに見立てて、カラフルな野菜で飾り付けたサラダは、食卓を一気に華やかにしてくれるはず！

特別な材料は必要ないので、クリスマスの準備を何もしていなかった…という人にもおすすめですよ。
 

1. ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、耐熱皿に入れたらふんわりラップをして、電子レンジ(500W)で3分加熱する。足りない場合は30秒ずつ追加する。
    
   
2. パプリカはお好みの型で型抜きをしておく。型抜きがない場合は、角切りにすると◎
   ミニトマトはヘタをとって水洗いしたら、水気を切っておく。
    
   
3. ディップソースの材料を混ぜ合わせて、小皿に入れる。
    
   
4. サラダを盛る大皿の中央に③の小皿をのせ、その周りに①のブロッコリーをリースのような形になるように盛り付ける。
5. ②の野菜をトッピングしたら完成！
    
   

野菜の型抜きや盛り付けは、子どもでも楽しくできる工程です。
子どもと一緒に楽しくクリスマスの準備をしても、盛り上がるでしょう。

今回、トッピングにはオレンジと赤のミニトマトと、黄色のパプリカを使用しました。
そのほか、にんじんやアボカド、スライスチーズなど様々な食材で飾りつけを楽しんでみてください！