nomina

まいにちの野菜を、もっとしあわせに。

2020-12-15更新

【クリスマスレシピ】カラフルなリース風サラダで楽しく野菜を食べよう

もう一品

今日はクリスマスイブです!
なにか特別な予定があるわけではなくても、なんだかワクワクしてしまいますよね。

今回は、クリスマスイブにちなんでリース風サラダのレシピを紹介します。
ブロッコリーをリースに見立てて、カラフルな野菜で飾り付けたサラダは、食卓を一気に華やかにしてくれるはず!

特別な材料は必要ないので、クリスマスの準備を何もしていなかった…という人にもおすすめです。
 

 

材料(4人分)
ブロッコリー
1株
パプリカ
1/4個
トマト
4個
< ディップソース >
マヨネーズ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1と1/2
にんにくチューブ
4cm
粗挽きコショウ
少々
作り方
  1. ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、耐熱皿に入れたらふんわりラップをして、電子レンジ(500W)で3分加熱する。
    足りない場合は30秒ずつ追加する。
     
  2. パプリカはお好みの型で型抜きをしておく。
    ミニトマトはヘタをとって水洗いしたら、水気を切っておく。
     
  3. ディップソースの材料を混ぜ合わせて、小皿に入れる。
     
  4. サラダを盛る大皿の中央に③の小皿をのせ、その周りに①のブロッコリーをリースのような形になるように盛り付ける。
  5. ②の野菜をトッピングしたら完成!
     

野菜の型抜きや盛り付けは、子どもでも楽しくできる工程です。
子どもと楽しくクリスマスの準備をしても、盛り上がるでしょう。

今回、トッピングにはオレンジと赤のミニトマトと、黄色のパプリカを使用しました。
そのほか、にんじんやアボカド、スライスチーズなど様々な食材で飾り付けを楽しんでみてください。

 
 

産地直送野菜をおトクに購入!
Pocket   はてブ   保存
ノムラ

この記事を書いた人

ノムラ

カテゴリー
Instagram

nominaのSNSをフォローして
最新情報をチェックしよう!