南蛮酢に野菜を加えた体に嬉しい万能タレレシピ

 
さっぱりしていて食欲そそる万能タレの一つの「南蛮酢」

今回はそんな南蛮酢に野菜を加えたレシピの紹介です。

野菜も一緒に摂れちゃう、嬉しい万能タレです！
 

1. 野菜を切ります。
   にんじん、ピーマンは千切りにします。
    
   

   かぼちゃは半分に切ります。
   ※ かぼちゃスライスでない場合は5mmは幅のスライスにしてください。
    
   

2. ☆の材料を合わせておきます。
3. フライパンに大さじ1程の油を熱し、かぼちゃを入れます。
    
   
4. かぼちゃの片面に焼き色がついたら裏返し、にんじんとピーマンを加えて炒めます。
    
   
5. にんじんに火が通ってきたら、☆のタレを加えて一煮立ちさせて完成。
   ※ タレを入れてしばらくしたら、かぼちゃを先に取り出しておくと、味の染み込みすぎを防ぎます。
    
   

今回はハンバーグのタレとして使いました。
野菜は他にも長ネギやしそなどを加えたり、別の野菜を使ってもおいしいです。

ハンバーグだけでなく、鶏肉、豚肉、魚、何にでも合って食べ応えのある、さっぱりタレです。
ぜひお試しください！