苦手でも食べやすい！セロリが主役のチャーハンレシピ

 
セロリといえば癖が強く、苦手という人が多くいる一方、この癖が好きな人もいて、好き嫌いがはっきり分かれる野菜の一つ。

例えばお子さんは苦手でも大人は好き、と分かれるご家庭も多いのではないでしょうか？

そこで今回は、セロリが苦手さん・好きさん両方におすすめな、セロリのチャーハンレシピを紹介します。
 

1. にんじんは粗みじん切りに、セロリはお好みの厚さに切って、葉は粗みじん切りにして分けておく。
    
   
   ※ 薄めに切るとセロリの味が薄くなり、厚めに切るとセロリの味が感じやすくなります。
   ※ セリが太い場合は、縦に2〜4等分に切ってから横にお好みの厚さに切ってください。
2. 長ネギは縦半分に切ってから横に2〜3mm幅に切り、ベーコンは1cm幅に切る。
    
   
3. 卵はよく溶いておく。
4. フライパンに油を適量熱し、セロリ（葉以外）、にんじん、ベーコンをある程度炒めたら、長ネギを入れてさっと炒める。
    
   
5. ④の具材をフライパンの端に寄せ、空いた部分にマヨネーズを入れて少し溶かしたら、③の卵を入れる。
    
   
6. 卵が半熟になってきたら白米を入れ、卵と合わせたら、全体をよく混ぜて炒める。
    
   
7. 鶏ガラを入れてよく混ぜながら炒めたら、セロリの葉を入れる。
    
   
8. 塩こしょうで味を調え、お皿に盛り付けたら完成。
    
   

セロリが主役のレシピですが、セロリが苦手なお子さんでも食べやすいレシピです。
薄く切ったり、葉の量を少なめにすることで、セロリの味が主張されなくなり、さらに食べやすくなりますよ。

セロリ好きな方は、セロリを厚めに切って食感を出すと◎