簡単おいしい！なすとトマトのミートパスタのレシピ

トマト缶を使ったパスタは簡単にできて失敗しにくく、帰りが遅くなった夜ご飯や、リモートワーク中のお昼ご飯におすすめ。

今回はなすと挽き肉を加えて、食べ応えもあるミートパスタのレシピを紹介します。
 

1. にんにくはみじん切りに、なすはヘタを落として輪切りにしたら5分ほど水に晒しておく。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、①のにんにくを加える。
3. にんにくの香りがたってきたら挽き肉を炒める。
    
   
4. 挽き肉に火が通ったら、水気を切った①のなすを加えて炒める。
5. 全体が馴染んだら☆を加え、焦げないように混ぜながら煮詰める。
    
   
6. スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹で、ザルにあげておく。
7. ⑤の水気が半分くらい飛んだら、⑥を加えて和える。
8. お皿に盛り付けたら完成！
    
   

砂糖を少し加えることで、トマトの酸味がマイルドになり、トマト嫌いのお子さんでも食べやすい味になります。

ぜひお試しください！