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まいにちの野菜を、もっとしあわせに。

2020-12-20更新

クリスマスのメインディッシュに!照り焼きチーズチキンロール

おかず

今年はおうちでクリスマス!
赤と緑でカラフルなクリスマスメニューで食卓を彩りましょう。

今回は、チーズがとろりととろけるチキンロールレシピのご紹介です。
野菜を包んだチキンロールと照り焼きソースの相性は抜群!
クリスマスにぴったりの豪華メニューです。
 

 

材料
鶏もも肉
1枚
にんじん
30g
いんげん
3本
スライスチーズ
1枚
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆生姜(チューブ)
3cm
☆酒
小さじ1
☆水
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
作り方
  1. にんじんを細切り、いんげんは筋をとる。
    また鶏もも肉をなるべく均等になるように切り開き、めん棒などで叩いて平らにする。
     
     
  2. にんじんといんげんを電子レンジで2分ほど加熱する。
  3. 鶏もも肉でにんじん、いんげん、スライスチーズを巻き、ラップできつく包んで電子レンジで5分ほど加熱する。
     
  4. フライパンに油をひき、③を入れ焼き色をつける。
     
  5. ☆を加え、タレを絡めながら④を煮込む。
     
  6. 粗熱をとり、食べやすい大きさに切れば完成!
     

あらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、形崩れがしにくくなるほか、時短にもつながります。
今年は家族でゆったりとおうちクリスマスを楽しみましょう♪

nominaではほかにもクリスマスメニューを多数ご紹介しています。
ぜひ参考にしてみてください。

 

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ヤマ

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