柚子の実アイディアドリンクレシピ第1弾！さっぱりやみつきラッシー

 
柚子の皮を使ったレシピはよく見かけますが、実を使うレシピってあまり見かけませんよね。
柚子の実を何かに使えたら…と思っている人も多いはず。

そこで、柚子の実を使ったアイディアドリンクレシピを紹介します！

今回はその第1弾、さっぱりしていて、やみつきになるような柚子のラッシーです。

1. 柚子はよく洗って皮を剥いたら、皮の白い部分を削ぎ落としてから千切りにします。
    
   
   ※ 皮は他の料理でも使用できるので、残りは冷凍保存すると◎
2. 柚子の実についている白い部分をなるべく取り除き、輪切りするように切って、タネを取ります。
    
   
3. ミキサーに2の柚子を半分、牛乳、ヨーグルト、はちみつを入れ撹拌します。
   氷を少量入れてもOK。
4. なめらかになったらグラスに注ぎ、千切りにした柚子の皮をトッピングして完成。

飲みごたえのある量ができますが、おかわりしたくなるのでちょうどいい！
香りも◎で、柚子好きにはたまらないドリンクです。

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