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2020-08-06更新

【離乳食完了期〜】ミックスベジタブルを使った超簡単取り分けレシピ

おかず

 
離乳食で、野菜が足りないな…というときや、普段のご飯で時間がないときなどに、とっても便利な冷凍ミックスベジタブル。

今回は、冷凍ミックスベジタブルとソーセージを使った取り分けレシピの紹介です。

時短にもなるので、忙しいときにもってこいのレシピです!
 

 

材料
冷凍ミックスベジタブル
200g
ソーセージ
1袋
顆粒コンソメ
適量
塩・胡椒
少々
お好みで乾燥パセリや粉チーズ
少々
作り方
  1. ソーセージを斜め4等分にカットします。
     
  2. 子供用に①から1本分のソーセージを取り、耐熱の容器に入れ、ソーセージが浸るくらいまで水を入れます。
    軽くラップをして電子レンジ(600w)で1分ほど加熱して、余分な油をとり、水気を切っておきます。
     

    ※ 加熱が足りない場合は追加で加熱してください。
    ※ 子供用ソーセージは皮なしウィニーなどを使用してもOK。

  3. フライパンに油少量を垂らし、大人用のソーセージを入れ軽く炒めたら、フライパンの端に寄せ、冷凍ミックスベジタブルを入れます。
     
     

    ※ 今回使用した冷凍ミックスベジタブルは、10種類の野菜が入ったものを使用しました。

  4. ミックスベジタブルが溶けて軽く火が通ったら、子供用に1/4〜1/5のミックスベジタブルを取り出しておきます。
  5. 残りのミックスベジタブルとソーセージを混ぜ合わせて炒め、顆粒コンソメを少量振りかけます。
     

    味をみて、コンソメを足したり、塩・胡椒を振り器に盛り付けます。

  6. そのままのフライパンで、子供用に取り出した④のミックスベジタブルと②のソーセージをフライパンに入れて炒め合わせ、顆粒コンソメ少々を振りかけます。
    味をみてよければ、子供用の器に盛り付けて完成。お好みで、乾燥パセリや粉チーズを振りかけます。
     
     
     
    ※ 今回、顆粒コンソメは無添加のものを使用しました。子供用で心配な方は、和光堂のコンソメなど、離乳食に使えるコンソメや自家製の野菜&鶏だしなどでもOK。

通常ソーセージの油抜きは茹で行いますが、電子レンジを使って時短。
下準備がほとんどいらないので、時間がない時でも簡単に作れちゃいます!

そのまま子供用のご飯に混ぜてピラフ風にしたり、お肉が足りない主菜の付け合わせなどにもなる一品です。


 
 

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toz

この記事を書いた人

toz

旦那との食事の好みが合わない…イヤイヤ期真っ最中の2歳の子供に料理を作っても食べてもらえない…献立を考えるのが面倒すぎる…そんな日々の中でも、家族のため懸命にごはんを作り続ける、食育実践プランナー。

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