【スープジャー弁当】具沢山！きのことピーマンで作る春雨スープ

人気のスープジャー弁当シリーズ！
本日ご紹介するのはきのことピーマン、にんじん、ベーコンで作る具沢山の春雨スープです。

たっぷり具沢山のスープですが、春雨を使っているのでヘルシーな一品！
肉の旨味がスープに溶け出しているので、食べ応え抜群の満足のランチになりますよ。

1. ピーマンの種とヘタを除き、にんじんは皮をむいて細切りにし、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   ベーコンは短冊切りに切っておく。

   

2. 鍋にベーコンを入れ、色が変わったら酒と生姜チューブを加える。

   

3. ピーマンとにんじん、しめじ、コーンを加え、にんじんがしんなりしてきたら☆を加えて煮る。
   
4. 春雨をスープジャーに入りやすい長さに切り入れ、熱した③を注ぐ。
   蓋をして、2時間～3時間以上保温したら完成！

スープジャーの保温機能を上手に使えば、春雨もランチタイムには食べごろになっています♪
ぜひ試してみてくださいね。

＊今回使用したスープジャーの紹介

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBT-300