【スープジャー 】とろっと白菜とベーコンのうま塩スープ

 
寒い季節に旬を迎える白菜。
柔らかく煮込むとシンプルな味付けで、とってもおいしいスープになります。

忙しい朝もさっと火を通してスープジャーに入れれば、お昼には白菜がとろっと食べごろになっていますよ。
 

1. スープジャーに熱湯を入れ、予熱する。
2. 白菜は細切りに、ベーコンは1cm幅にカットする。
3. 鍋に全ての材料を入れ中火にかけ、沸騰後1〜2分たったら火を止める。
4. スープジャーに移し、2〜3時間保温したら完成。

味付けは塩だけとシンプルですが、ベーコンの旨味と塩気、生姜の風味がおいしいスープです。

食べ過ぎ・飲み過ぎで胃が疲れたときや、ダイエット中にもおすすめですよ。