長ネギ・生姜・にんにくの風邪予防・風邪気味に効く体あったかスープ

最近気温の変化が激しく、さっそく喉風邪を引いてしまったので、喉に効いて、体が温まるスープを作りました。

長ネギ1本とワカメを使ってビタミンCやβカロテンを摂って免疫力を高め、生姜とにんにくで血液の流れを良くして、体をポカポカにする効果が期待できます！

また長ネギやワカメには殺菌作用の効果も期待できるので、風邪予防だけでなく、風邪気味の方にもオススメ。

手軽にできる、長ネギたっぷりの美味しいスープです。
 

1. 長ネギは洗って根の部分を切り取り、斜めに切ります。

 

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2. 生姜は皮をむいて、みじん切りにします。
   今回、生姜の食感を出したかったので、半分はみじん切り・半分は千切りにしました。

 

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3. にんにくはみじん切りにします。

 

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4. 鍋にごま油を入れ、2の生姜と3のにんにくを入れ炒めます。

 

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5. 香りが出たら長ネギを入れて、軽く炒めます。

 

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6. 長ネギに油が回ったら水を入れ、鶏ガラスープを入れます。

 

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7. 煮立ってきたら胡椒、醤油を入れ、軽くかき混ぜて完成。
   器に盛ったら、お好みで炒りごまをふりかけてください。

 

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