風邪や疲労回復に効く最強食材4つが入った体ぽかぽかスープ

乾燥した寒い冬や季節の変わり目などは、体調を崩しやすい時期。

そんな時期に食べたい、体が温まり、風邪気味・風邪予防や疲労回復に効く食材がたっぷり入った、手軽に作れるスープレシピを紹介します。

具材たっぷりの食べるスープで、体の芯から労わりましょう！
 

1. 長ネギは洗って根の部分を切り取り、約1cm幅の斜め切りにする。
    
   
2. 生姜とにんにくは皮をむいて、みじん切りにする。
    
   
   　
   ※ 生姜の食感を出したい場合は、半分はみじん切り・半分は千切りにします。
3. 鍋にごま油を入れたら、②の生姜とにんにくを入れて弱火で炒める。
    
   
4. 香りが出たら長ネギを入れて、中火で軽く炒める。
    
   
5. 長ネギに油が回ったら水を入れ、鶏ガラスープを入れる。
    
   
6. 煮立ってきたら乾燥わかめを入れてさらに煮る。
   乾燥わかめがもどったら、胡椒、醤油を入れ軽くかき混ぜて火を止める。
    
   
7. 器に盛りつけ、お好みで炒りごまをふりかけたら完成。
    
   

長ネギ1本とワカメに含まれるビタミンCやβカロテンを摂って免疫力を高め、生姜とにんにくで血液の流れをよくして体をぽかぽかにしてくれる効果が期待できます！

またにんにくやワカメには疲労回復効果も期待できるので、風邪予防・風邪気味のときだけでなく、疲れている人にもおすすめです。