ネバネバを味わう♪長芋とオクラのとろろ昆布和え

ネバネバ系の食材はお好きですか？

「好き！」と答えた方にはたまらない、長芋・オクラ・とろろ昆布を使った和え物のレシピをご紹介します！

長芋とオクラはよくある組み合わせですが、さらにとろろ昆布を加えることでうまみがグッと深まりますよ。

1. 長芋をいちょう切りにする。
   細い場合は半月切りでもOK。
    
   
2. オクラのへたを切り落とし、ガクをぐるりと一周包丁でむく。
   塩もみをして2分ゆで、輪切りにする。
    
   
3. ☆を混ぜ合わせてたれを作る。
   ※ わさびがダマにならないようにしっかり混ぜます。
4. ボウルに長芋、オクラ、とろろ昆布、③を入れてよく混ぜる。
   ※ とろろ昆布は、固まるのを防ぐためよくほぐしてから入れてください。
5. 皿に盛り、刻みのりを散らして完成。
    
   

わさび抜きでお子様にも◎

わさびを抜いて優しい味付けにすれば、お子様でも安心して召し上がれます。

昆布のうまみとネバネバ食感のハーモニーで、ついついお箸が進む一品です。

今夜のおかずにぜひご賞味ください♪