鍋を使わずに作る♪塩昆布がアクセントのキャベツのおひたし

 
冷蔵庫の中で余りがちなキャベツに、何かと使い勝手のいい塩昆布の組み合わせ。

今回はキャベツをおひたしにして、かつお節だけでなく塩昆布も加えた副菜レシピを紹介します。

使う材料が少なく、電子レンジで簡単につくれる一品です！
 

1. キャベツは芯の部分を切り取り、食べやすい大きさに切る。
    
   
2. 耐熱のお皿かボウルに①のキャベツを入れて、水大さじ1（分量外）を振り、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
    
   
3. めんつゆ、水、醤油を合わせておく。
    
   
   ※ めんつゆの濃さが違う場合は、ストレートになるように水の分量を調整します。
4. 粗熱をとった②のキャベツの水気を絞り、③をかけてしばらく置いておく。
    
   
5. 器に汁ごと盛り付け、塩昆布とかつお節をお好みの量のせて完成。
    
   

おひたしにかける汁は優しい味なので、塩昆布を入れることでアクセントになります。

塩昆布のほかにも、桜えびやしらす干しなどをちょい足ししてみても◎
ぜひ試してみてください！