めんつゆで簡単！にんじんとピーマンの彩りきんぴら

にんじんやピーマンを使った料理は、見た目も鮮やかでお弁当の具材や小鉢料理にぴったり！

今回は鮮やかなビタミンカラーのきんぴらレシピを紹介します。
めんつゆを使って簡単に作れるので、失敗しにくい一品です。
 

1. にんじんは皮をむいて細切りに、ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにする。
    
   
2. 熱したフライパンに油を引き、①を炒める。
    
   
3. 全体に油がまわり、しんなりしてきたらめんつゆを加えて、さらに炒める。
    
   
4. めんつゆが馴染んだら火を止め、ごまを加えて和える。
    
   
5. お皿に移して完成！
    
   

にんじんとめんつゆの甘味で、ピーマンが苦手な人にも食べやすいレシピです。
ぜひお試しください。