さっぱりデザート感覚！グレープフルーツとモッツァレラのレシピ

クセがなくもちもちとした食感がおいしいモッツァレラチーズは、シンプルに季節の野菜やフルーツと合わせるだけでワインのお供になります。

グレープフルーツの旬は産地によって違いますが、7〜10月は南アフリカ産のグレープフルーツが旬を迎える時期です。

今回は、グレープフルーツとモッツァレラの簡単おつまみのレシピを紹介します！
 

1. グレープフルーツは皮と薄皮をむいて実をとる。
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2. モッツァレラチーズは手で一口サイズに割く。
3. お皿に①のグレープフルーツと②のモッツァレラチーズを盛り付け、はちみつをかける。
4. お好みで粗挽き胡椒やバジルやミントをトッピングして完成！
    
   

とてもシンプルですが、さっぱりとしたグレープフルーツとモッツァレラチーズの組み合わせがおいしい一品です。

ぜひ白ワインやスパークリングワインと一緒に楽しんでみてください！