お箸が進む！キャベツと鶏もも肉の醤油マヨマスタード炒め

炒め物の味付けがマンネリ化してくる時期はありませんか？
そんなときは、マヨネーズ好きにはたまらない、マスタードのアクセントが効いたお箸が進む一品をご紹介！

1. キャベツとピーマンは食べやすい大きさにざく切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを振る。
    
   
2. 鍋にオリーブオイルをいれ、中火で鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら野菜を加える。
    
   
3. 野菜に軽く火を通したら鍋にふたをして、鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
    
   
4. 蒸し焼きにしている間に、★を混ぜ合わせる。
    
   
5. ふたを取り、野菜がしんなりしてきたら④を加えて絡めるように炒める。
    
   
6. 片栗粉を茶こしを使ってまぶし、とろみを付ける。お皿に盛り、黒こしょうを振ったら完成。
    
   

マスタードを加えることで、マヨネーズの重たさが解消されてさっぱりとした味付けになります。
また辛さはほとんどないので、お子様にも◎
ぜひお試しください！