大人も子どもも大好き！具沢山で食べ応え◎のミートオムレツのレシピ

とろっと卵がとろけるオムレツは、大人も子どもも大好きな一品です。

今回ご紹介するのは、そんなオムレツの昔なつかしいお母さんの味！ひき肉がたっぷり入ったミートオムレツのレシピです。

プレーンオムレツなどに比べ、具がたっぷり入っているので食べ応え◎！晩ご飯のおかずにぴったり！
お肉の肉汁がじゃがいもやにんじんに絡んで、野菜が苦手なお子さんでも食べやすい甘い味付けのレシピです。

1. じゃがいもは半月切り、にんじん、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
    
   
2. バターを溶かしたフライパンににんじん、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいもを加えてじゃがいもに火が通るまで中火で炒める。
    
   
3. 合い挽き肉を加え、油が出たら醤油と砂糖を入れて炒める。
    
   
4. 別のフライパンにバターを入れて熱し、溶いた卵を流し入れて焼き、③をのせて包む。
    
   
5. 半月型に卵をくるんで、器に盛れば完成！
    
   　

砂糖の甘さと醤油の組み合わせが絶妙なミートオムレツ！
砂糖の量を調節して、自分好みの甘さを見つけてみてくださいね。

nominaでは、キャベツをたっぷり使ったヘルシーなオムキャベツのレシピも紹介しています。
ダイエット中の方や節約したい！という方はぜひこちらも参考にしてみてください。

＊簡単ヘルシー！キャベツと卵だけで作るオムキャベツのレシピ