離乳食に欠かせない！手間のいらない和風だしの基本の作り方

離乳食には欠かせない和風だし。

市販のだしパックだと簡単ですが、材料が心配ですよね。
でも、だしを作るのは面倒…と思っていませんか？
実はとっても簡単に作ることができます！

離乳食はもちろん、普段の料理にも使うと断然おいしくなります。

今回は、手間のかからない基本の作り方に加え、即席で作る方法も紹介します！
子育てに追われて忙しくても、とっても簡単に作れるので、ぜひ試してくださいね。
 

基本の作り方

1. だし昆布は固く絞った布巾などで軽く拭きます。
   鍋に水と1.の昆布を入れ、30分以上置きます。
    
   

   
   ※約30分後の昆布

2. 2.の鍋を弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。
   鍋を火にかけている間に、お茶パックに鰹節を入れておきます。
3. 3.の鍋に鰹節を入れ、弱火で2∼3分煮て火を止めます。
    
   
4. お茶パックに鰹節を入れている場合は、しばらく置いてから取り出して完成。
   お茶パックを使っていない場合は、鰹節が沈んだらこして完成。

もっと簡単に和風だしを！

鰹節をこす手間が省けるお茶パックは、100円ショップで購入でき、1袋に入っている量も多いのでしばらく使えますよ！

和風だしは離乳食で頻繁に使うので、製氷機に入れて凍らせ、必要なときに必要な分だけ使えるようにするとさらに便利です。

またより簡単に、即席で作る方法も2つ紹介します。

 
和風だしは離乳食を作る際に欠かせないので、ぜひマスターしてくださいね！