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2021-07-30更新

柚子の実アイディアドリンクレシピ第1弾!さっぱりやみつきラッシー

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柚子の皮を使ったレシピはよく見かけますが、実を使うレシピってあまり見かけませんよね。
柚子の実を何かに使えたら…と思っている人も多いはず。

そこで、柚子の実を使ったアイディアドリンクレシピを紹介します!

今回はその第1弾、さっぱりしていて、やみつきになるような柚子のラッシーです。

 

 

材料(1人分)
柚子の実
半分
柚子の皮
少々
牛乳
100ml
ヨーグルト
100ml
はちみつ
大さじ1(お好みで調整)

 

作り方
  1. 柚子はよく洗って皮を剥いたら、皮の白い部分を削ぎ落としてから千切りにします。
     

    ※ 皮は他の料理でも使用できるので、残りは冷凍保存すると◎
  2. 柚子の実についている白い部分をなるべく取り除き、輪切りするように切って、タネを取ります。
     
  3. ミキサーに2の柚子を半分、牛乳、ヨーグルト、はちみつを入れ撹拌します。
    氷を少量入れてもOK。
  4. なめらかになったらグラスに注ぎ、千切りにした柚子の皮をトッピングして完成。

飲みごたえのある量ができますが、おかわりしたくなるのでちょうどいい!
香りも◎で、柚子好きにはたまらないドリンクです。

他にも、柚子の実を使ったレシピを紹介ています。

ぜひ参考にしてみてくださいね。
 
 
 

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toz

旦那との食事の好みが合わない…イヤイヤ期真っ最中の2歳の子供に料理を作っても食べてもらえない…献立を考えるのが面倒すぎる…そんな日々の中でも、家族のため懸命にごはんを作り続ける、食育実践プランナー。

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