【火不要】レンジで簡単！きのことさつまいものミルクスープ

今日はもうだめだ…外は寒いし、仕事終わりでヘトヘト…
そんなときには、電子レンジでズボラに作るミルクスープで温まりましょう！

火が通りづらいさつまいもも、電子レンジで加熱するので、火を使わずにホクホク濃厚なスープが味わえます。
 

1. さつまいもは皮をむいて輪切りにしたら、5分ほど水に晒しておく。
   しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
    
   
2. 耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりラップをしたら電子レンジ(500W)で2分加熱する。
3. ②にしめじを加えて、さらに1分加熱する。
    
   
4. さつまいもに火が通ったら、バターと胡椒を加え、全体に馴染むようによく混ぜる。
5. ④に☆を加えて、ラップをせずに3分加熱する。
    
   
6. 最後に全体を混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成！
    
   

なんだか疲れて食欲がないとき、寒くて外に出たくないとき、洗い物がしたくないとき…

忙しい毎日でヘトヘトなときこそ、ズボラだけど手作りのスープで体を労りましょう。