【スープジャー弁当】ほっこりおいしい♪ごぼうの中華スープ

シャキシャキとした食感や香りがおいしいごぼうは、おかずやおつまみなどさまざまな料理に使える食材。
寒い季節はスープにして楽しみましょう♪

今回はたっぷりとごぼうを使った、中華スープのレシピを紹介します。
 

1. スープジャーに熱湯を入れ、予熱しておく。
2. ごぼうをよく洗い、斜め切りにしたら30秒ほど水にさらす。
   玉ねぎは薄切りにする。
    
   
3. 鍋にごま油を引き、②を炒める。
    
   
4. 全体に油が馴染んだら水を入れ、☆を加えて煮込む。
    
   
5. 煮たったらスープジャーに注いで、3時間ほど保温したら完成！
    
   

スープジャーの保温機能で具材が柔らかくなるので、調理の時点で完全に火を通す必要はありません。
お昼も時短であったかスープを楽しみましょう！
 

 
＊今回使用したスープジャーの紹介
 

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBR-400