【スープジャー弁当】食べ応え◎豆腐が入ったコーンのスープ

 
コーンスープはおいしいですが、それだけでは少し物足りないと感じることありませんか？

ボリュームのあるスープジャー弁当用に、お豆腐を入れたコーンスープを作ってみました。
 

1. スープジャーに熱湯を入れ、予熱をしておく。
2. 豆腐は少し大きめの、適当なサイズに切る。
    
   
3. 玉ねぎを粗みじん切りにしたら、バターを溶かした小鍋に入れて炒める。
    
   
4. 玉ねぎに火が通ってきたら牛乳、コーンクリーム缶、コンソメを入れて弱火で煮る。
    
   
5. フツフツしてきたら豆腐を入れ、塩で味の調整をする。
    
   
6. 煮立たせたら火を止め、スープジャーに入れて完成。
    
   

玉ねぎとコーンの食感に、やわらかい豆腐がおいしい一品。

普段の食事のスープとしてもおすすめです。
今回はスープジャーに合わせた分量ですが、小分けパックのお豆腐(150g)を使って作っても◎
 

 
＊今回使用したスープジャーの紹介
 

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBR-400