【スープジャー弁当】ギリシャヨーグルトで作るフルーツサラダ

 
デパートの地下やお惣菜屋さんなどでよく売っているフルーツヨーグルトサラダ。
おいしいけど値段が高くて、買うのを迷ってしまいませんか？
でも実は、おうちで簡単に作れちゃいます！

今回はギリシャヨーグルトで作る、フルーツヨーグルトサラダのレシピを紹介します。

ギリシャヨーグルトを使うので、ちょっと面倒な水切りも必要なし！
保冷力もあるスープジャーに入れれば、お昼に好きな分だけ食べられます。
 

1. スープジャーに氷水を入れて蓋をし、冷やしておきます。
2. フルーツ缶からフルーツを取り出し、汁気を切っておきます。
3. りんごは皮を剥かず、キウイは皮を剥いて5mmほどの厚さのいちょう切りにします。
   バナナは5mm〜1cm幅の輪切りにします。
    
   
4. ボウルにフルーツを入れ、レモン汁をかけて混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
    
   
5. 別のボウルに、ヨーグルト、はちみつ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせたら、④のフルーツを入れて和えます。時間があれば、冷蔵庫でしばらく冷やしておきます。
    
   
6. スープジャーの氷水を捨て、⑤を入れて完成。
    
   

保冷力があるのでそのままでも大丈夫ですが、保冷剤と一緒にしたり、あれば冷蔵庫に入れておくと◎

ボリュームのある、1〜2人前の量です。
少量（250〜300ml）で作りたい場合は、小さいギリシャヨーグルトのカップ1個分に、好みの甘さになるまで蜂蜜を入れ、マヨネーズ小さじ1/2〜1弱とフルーツを約30gずつ入れます。

通常のヨーグルトを水切りしたものでもOK。
その場合、前日からボウルに重ねたザルにキッチンペーパーを2枚ほどひいて、その上にヨーグルトを入れ、ラップをかけて半日〜1日冷蔵庫内で水切りをしておきます。

ギリシャヨーグルトでなく、カスピ海ヨーグルトでもおいしくできますよ！
ぜひお試しください。
 
 

 
＊今回使用したスープジャーの紹介
 

＞THERMOS 真空断熱スープジャー／JBR-400